具体做出牛奶的状态是和使用的牛奶品质有直接关系的，如果使用的牛奶品质好，蛋白质和脂肪含量都高的话，做出来的酸奶的凝固效果就越强，具体的您可以看一下页面下方的使用说明，里面会有很详细的说明。
>> 佰生优酸奶发酵剂 我怎么做出来有点酸溜溜的！有点稠，不怎么凝固？怎么回事
有几种可能，1因为天冷，酸奶机的发酵温度不够，可以在酸奶机里面加上温水，起到保温的作用，同时延长发酵时间；2牛奶不够新鲜，品质不好，纯牛奶的脂肪含量越高，做出来的酸奶凝固的越结实，您可以仔细看一下页面下方的使用说明，有特别详细的使用说明和注意事项。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，想给1岁半的宝宝做酸奶，哪种适合啊
建议您选择佰生优(双歧杆菌型)家用酸奶发酵剂http://item.jd.com/930078.html，或者
佰生优 益菌贝贝 可即食酸奶发酵颗粒http://item.jd.com/999891.html，这两种产品里的双歧杆菌含量高，其中益菌贝贝型里的双歧杆菌含量是双歧杆菌型的两倍。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好 我一直用你家的菌做酸奶 以前都很好 不知道为什么这次的菌做出的酸奶成不了型
制作酸奶的因素比较多，但最主要的因素是牛奶，只要您的牛奶没问题，做酸奶的失败率极低，建议您选用临近生产日期的高品质牛奶，您可以看产品页面下方的使用说明和注意事项。近期天气较热，也有顾客反映其他品牌的酸奶机加热温度过高，导致制作酸奶失败，您也检查一下酸奶机。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，此菌种成功做出的酸奶能潞凝固成果冻状吗？
发酵完成放入冰箱钝化后，会是豆腐脑状。
>> 佰生优酸奶发酵剂 为什么我做出来的酸奶不酯呢？和买的酸奶相比，口感淡多了。是什么原因呢？还有加益生箘时可以加糖吗？
如果口感不够酸，建议加长发酵时间，建议您选用新鲜的，保质期短的纯牛奶制作。因为每次使用的牛奶不同，做出来的酸奶也会有所不同，建议在做好酸奶后根据口感再加糖。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问我做出来的酸奶拉丝很严重是怎么回事啊？有细菌污染？还能吃吗
拉丝明显是说明菌粉活性强，活菌含量多，牛奶的活性也好，所以才能做出拉丝的酸奶，这种效果是最棒的，如果您不喜欢这种，可以少放菌粉。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，我买了3袋发酵菌，第一次做的时候好好地，到后面2次做了都不成功，是因为发酵菌失效了吗？ 我买回家就直接放在冷藏室了啊~
建议您更换新现在所使用的牛奶，每个品牌，每个批次的酸奶都有不同，就算是同一天生成的同一个批次牛奶，今天和明天的牛奶活性也会有区别，制作酸奶是牛奶的试金石，如果您的牛奶不好，做出酸奶的成功率就会低。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，我想问一下1000ML的牛奶放多少菌
本产品每袋内有10个独立密封的小袋，每小袋内有1克菌粉，制作酸奶时每1000ml牛奶放1克菌粉，产品页面和产品包装背面有明确的说明，您可以仔细阅读页面下方的使用说明，有常见问题和注意事项的详细解答。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，我没有酸奶机，可以直接放入盒装牛奶里吗？
需要配合酸奶机使用做酸奶，没有酸奶机不能达到发酵酸奶的条件，您可以购买酸奶机+菌粉的套装，很超值，http://item.jd.com/1718920.html。
