属于酿造酱油,优质黄豆晒制而成,酱香浓郁,味道鲜美,营养丰富,用于点蘸、凉拌、制馅、家常小炒等精细调味,口味纯正而和谐,美好滋味。
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生抽
颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。
味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。
用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽
颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。
味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。
用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。
如果您是炒菜啊凉拌之类的建议您买生抽,炖肉之类可以放老抽!
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此商品酱油分类:生抽,
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