川秀纳豆菌3g 为什么做出的纳豆菌丝那么少那么细,不是应该很粘稠多丝才是好菌吗?还是说有什么特别的制作工艺?

2024-10-03 20:20:09

根据您的描述有可能是您的豆子放多了,1小包0.3g制作250g干黄豆,


>> 川秀纳豆菌3g 我做的麻豆有膜没丝,酸奶档22小时,大约7点到时了我老公帮我拿出来,我9点到家一看盖的扎了眼儿的保鲜膜被掀起来了,这样会导致丝消失么?除了掀开膜凉着以前一直这样做,都很成功。

所有直接接触纳豆的器皿用具都必须事先用100度开水浸泡杀灭杂菌,另外在发酵的时候,温度控制也很重要,有可能虽然出现丝了,但是纳豆菌的活性已经降低了,或者死掉了。但不管怎么样,您做的可以食用,没问题的。 纳豆菌是嗜氧菌,接触空气是很重要的。但发酵好以后,要盖好盖,用胶带封住口,避免接触空气利于长期保存。 纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。对于存放过久的纳豆,应避免食用。如果反复出现这样的情况,那就有可能是你的菌种或发酵容器、发酵机被污染了。还要注意豆子不要太挤,


>> 川秀纳豆菌3g 可以使用酸奶机做纳豆吗?

酸奶机不盖盖子是可以的,建议用布代替盖子,


>> 川秀纳豆菌3g 你好:16元纳豆菌里面是几包。

1袋/g*10包,


>> 川秀七菌型10g 做出的酸奶相比拿市售酸奶引子 有些清,没那么稠 怎么办,是增加菌粉量 还是应该怎么做

制作前请您一定要用开水对容器做杀菌处理,制作的时候先加少量牛奶,后加菌粉搅拌均匀,再加入剩下的牛奶搅拌均匀制作。制作的时候不要加糖或者蜂蜜之类的调味品。选用的牛奶是全脂纯牛奶,如果是冷藏的,建议您温一下,然后再制作。


>> 川秀纳豆菌3g 这个到底是用来做纳豆的还是做酸奶的啊

纳豆菌粉是用来制作纳豆的,如果制作酸奶您可以选择我们川秀酸奶菌粉产品!


>> 川秀七菌型10g 做出的酸奶很粘稠,有藕断丝连的感觉,菌粉里是否添加了明胶和增稠剂?

川秀的产品是没有任何添加剂的


>> 川秀七菌型10g 可以直接喝吗

川秀所有产品发酵而成的酸奶都可以直接饮用,


>> 川秀七菌型10g 会教怎么做吗?

您可以致电产品包装上川秀品牌400电话:400-001-2955为您答疑,或者通过产品包装袋上的制作说明了解,


>> 川秀2菌型10g 请问下,一件是不是就是一小包呢?

川秀(进口乳酸菌型)自制酸奶发酵菌粉每件10小包,每包1g,共10g,

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