关键看如何使用了。不要使用金属铲具及锋利物品清洗锅具，不要高温干烧（菜炒熟出锅后要及时清洗降温，很多人不注意这一点）。
>> 爱仕达煎锅 E8128与此款有何区别？
爱仕达28CM陶瓷无油烟煎锅QT8128E，优质合金基材，导热均匀快捷，提高传热效率，正常条件下无油烟产生；超强导磁复合底，节能省时，储热效果好，电磁炉通用。爱仕达28CM电磁炉通用陶瓷煎锅E8128阳光网纹锅底，形成微气垫，不粘性能更优越，烹饪食物不易焦糊；不锈钢复底，导磁效果好。
>> 爱仕达煎锅 这款锅中间是凸起的吗？
合金材质的煎锅，所有品牌由于制造工艺，造成锅的底部没有绝对的水平。
>> 爱仕达煎锅 这锅能做汤面吗
煎锅呀，锅身不深的。您还是考虑汤锅吧。意大利面没问题。
>> 爱仕达煎锅 请问这款煎锅，可以炒菜吗？
本人倒是用煎锅炒过菜，还可以。
>> 爱仕达煎锅 请问这个锅可以当炒锅吗
此款是不粘煎锅；不建议您用来当炒锅使用；
>> 爱仕达煎锅 这款商品可以煎炒烹炸吗?
煎锅，如果菜量不大，也可以炒菜的。
>> 爱仕达煎锅 此锅标注为煎锅，能作炒锅用吗？它与煎炒锅有什么区别？谢谢！
此款是煎锅，用来炒菜的话，可能会比较浅，
>> 爱仕达煎锅 可以当炒锅用吗？
国外没有炒锅，就是用煎锅炒菜的。
>> 爱仕达煎锅 你好可以炒菜吗
是煎锅，炒少量的菜。
