那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质。牛奶中含有牛生长发育的所?有必需的营养成分，蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分。蛋白质一旦受热就会凝固。煮熟的鸡蛋之所以会凝固，就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了。牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。
>> 格梦顿全脂纯牛奶 青少年处于发育期应该选择全脂牛奶还是部分脱脂牛奶？
两者的营养成分是一样的，只是脂肪含量不同，口感全脂的更香醇，如果不担心体重的问题，可以尽量选用全脂牛奶。
>> 格梦顿全脂纯牛奶 一盒可以喝两天吗
一次性喝不完，可以冷藏存放在冰箱，48小时内喝完就行。
>> 格梦顿全脂纯牛奶 此款牛奶蛋白质含量多少？
每百毫克蛋白质含量为3.3克。
>> 格梦顿全脂纯牛奶 请问这个是中国灌装的，还是在奥地利灌装的？
我们的产品是全进口，奥地利直运过来的，可以放心饮用。
>> 格梦顿纯牛奶 产品说明中没有钙含量，是没有钙么，还是没写？
国内未明确钙含量需标注在中文标签上，同款格梦顿全脂1L装的有标明，您可以作为参考，
>> 格梦顿纯牛奶 蛋白质含量为多少？
格梦顿Gmundnermilch部分脱脂纯牛奶1L*12盒蛋白质含量为1.5%，
>> 格梦顿纯牛奶 我想问问这款牛奶甜吗？
此款牛奶是纯牛奶，口感比较清淡哦，
>> 格梦顿纯牛奶 一箱有多少盒
这款是一升装的，一箱12盒。
>> 格梦顿纯牛奶 这个牛奶是原装进口还是国内灌装的
全部是波兰原装进口的，
