鸡蛋蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58.5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。鸡蛋是生物体存在个体的差异，如果新鲜的鸡蛋含的维生素族中的核黄素、尼克酸稍高，会在味觉有点苦味道，属于正常现象。持！
>> 德青源鸡蛋 为什么德青源 爱的鲜鸡蛋 16枚/盒 蛋黄比外面其他品牌鸡蛋要小呢 而且没有宣传说的那样很有蛋香
亲，德青源的鸡蛋全部是由百分百有机玉米喂养的种鸡所产的生态鸡蛋，是有国家认证的，是安全品级最高的鸡蛋，全程无激素抗生素添加，非常安全的。
>> 德青源鸡蛋 为什么没有鸡蛋的味道？煮熟了也没有鸡蛋那种味道，明显不是
德青源的鸡蛋全部是由百分百有机玉米喂养的种鸡所产的生态鸡蛋，是有国家认证的，是安全品级最高的鸡蛋，全程无激素抗生素添加，非常安全的鲜鸡蛋，没有腥味正常哦，
>> 德青源鸡蛋 鸡蛋有经过灭菌吗？给孕妇吃的
德青源的鸡蛋全部是由百分百有机玉米喂养的种鸡所产的生态鸡蛋，是有国家认证的，是安全品级最高的鸡蛋，全程无激素抗生素添加，非常安全的鸡蛋，您可以放心食用哦，
>> 德青源鸡蛋 是普通的鸡蛋，不是土鸡蛋吧？
德青源的鸡蛋全部是由百分百有机玉米喂养的种鸡所产的生态鸡蛋，是有国家认证的，是安全品级最高的鸡蛋，全程无激素抗生素添加，非常安全的。
>> 德青源鸡蛋 是吃鸡饲料的散养家鸡生的蛋吧？
亲，德青源有个生态种植基地种的玉米等农作物是专门为德青源养殖基地养殖的蛋鸡吃的饲料，种植基地种植农作物的肥料是养殖基地蛋鸡的排泄物，是属于绿色循环体制，绝无社会上的各种饲料及添加剂，所以是绿色生态鸡蛋。
>> 德青源鸡蛋 鸡蛋是不是散黄的
德青源的鸡蛋都有生产日期的，新鲜的鸡蛋正常情况下不会出现散黄现象，谢谢
>> 德青源鸡蛋 我要生的鲜鸡蛋，是不是生的啊
此商品是生鸡蛋的。
>> 德青源鸡蛋 请问这个可以做寿喜烧的蘸料吗？谢谢
您购买的鸡蛋可做各种烹饪，
>> 德青源鸡蛋 宝宝蛋怎么那么大
您好，宝宝鸡蛋也有标准克重哦，
