三种菌粉主要是添加的益生菌不同，双歧杆菌型的要比前两种更好，里面有三种双歧杆菌。
>> 佰生优酸奶菌粉 益生菌型与双岐杆菌型有何区别
两种产品里面的配菌不同，每种菌的配比也不同。
>> 佰生优酸奶菌粉 我用的是七菌的，搅拌很均匀，凝固的也不错，味道也可以，但是为什么吃的时候会弄碎会有白色的点状东西呢？不是奶多少的问题，500ML和800ML我都试过了放了一包菌粉吃时都会有白点
您描述的做好的酸奶水比较多，是因为您所使用的牛奶含水率比较大，发酵是同牛奶发酵，多余的水是不参与发酵的，所以做好的酸奶上层会有一层水的现象，您可以换一个牌子的新牛奶试下。关于您说的豆腐渣一样的白点，是因为您在搅拌的时候没有把菌粉充分搅拌均匀，菌粉的活菌量非常高，局部过多的发酵，就会有这种情况，建议您今后制作的时候先将发酵剂放置于常温，然后在发酵容器内倒入少量牛奶，再将菌粉倒入，充分搅拌后再将剩余牛奶倒入容器，这样能够让菌粉更加均匀。
>> 佰生优酸奶菌粉 您好，因为一包菌粉是1000ml牛奶的量，但是酸奶机一次发酵不了那么多，请问可以把菌和牛奶混好，一部分先发酵，另一部分先封好放进冰箱里等前一批酸奶做好再进行发酵吗？
不可以这样操作，会影响发酵效果，而且容易感杂菌，第一次没用完的菌粉您可以立即封好，然后等第一次做好酸奶后用剩下的菌粉再制作是没问题的，只要拆封的菌粉尽快使用就没什么问题。
>> 佰生优酸奶菌粉 做酸奶时发酵剂和菌粉都需要放吗？还是只需要放酵粉就可以？
发酵剂和菌粉是一种东西，只是叫法不一样，您买任意的都可以。
>> 佰生优酸奶菌粉 我放了半包菌粉还是酸的，该怎么加糖？
偏酸说明菌的活性很强，如果减半您还是觉得酸，可以减少发酵时间，做好酸奶后，根据您个人口感放糖或蜂蜜就可了。
>> 佰生优酸奶菌粉 请问做酸奶只要这个菌就可以了吗
还需要酸奶机和纯牛奶。请您仔细阅读页面下方的使用说明和注意事项，里面有非常详细的说明，您想知道的里面全有详细的介绍。
>> 佰生优酸奶菌粉 您好，我用这菌粉制作的酸奶为什么不凝固？我看评论有晒图的，人家是凝固的呀，我是用5袋三元200ML的袋装纯牛奶，然后用一小袋菌粉调匀，再然后放酸奶机里8个小时，拿出来时有些稠但没有凝固
做好酸奶后，需要将酸奶放到冰箱内冷藏8-12小时，这个过程叫做钝化，是做酸奶必须的一步，钝化8-12小时候后就成豆腐脑状了。
>> 佰生优酸奶菌粉 我在6月11号买的酸奶粉，先用绿袋双歧杆菌和黄袋进口菌做，一直没用紫袋益生菌型做，前两天用它做结果，宁不成酸奶，我买了7袋这个菌，你说咋办呀？
您先别着急，制作酸奶有多方面的因素，近期接到多个顾客反映，某品牌的酸奶机夏天加热的温度过高，请您检查一下您的酸奶机工作温度是否超过了42度以上;再有就是最关键的牛奶，如果牛奶的品质不好，或者存放时间较长，不够新鲜了，都会发酵不出酸奶，自制酸奶是牛奶的试金石，一般来说，只要您的牛奶牛奶品质OK，酸奶机工作正常，消毒做好，很难有发酵不成功的。您可以仔细阅读产品页面下方的使用说明和注意事项，都特别详细的介绍，或者拨打佰生优酸奶官方客服电话，400-618-8205进行电话咨询，会有专人为您指导。
>> 佰生优酸奶菌粉 这几种发酵剂有什么区别 特别是进口十菌和益生菌的区别 不知道买那种
区别主要是菌种不同，10菌代表有10种菌，益生菌型的有5种菌，7菌型的有7种菌，都是可以达到10亿活菌量的。
