您可以少放一些菌粉，缩短发酵时间。
>> 佰生优清甜型 请问无糖型的做出的酸奶，糖尿病人可以喝吗？绝对没事是吗？
这款产品是专门针对不能食用糖分的人群研制，糖尿病人可以使用这款菌粉做出来的酸奶。
>> 佰生优儿童养护型 第一次发酵未成功的酸奶可以再用一包菌粉发酵吗？
这款酸奶发酵剂的使用比例和普通的菌粉不用，是每500毫升纯牛奶使用1小包菌粉，请您先确认是否是按要求比例放的菌粉，如果未发酵成功，请您先查找未成功的原因，自制酸奶是牛奶的试金石，如果您的牛奶品质不好，很难发酵成功，亲您仔细阅读产品页面下方的使用说明，里面会有非常详细的使用介绍和注意事项，您也可拨打产品包装背面的400电话进行使用咨询。
>> 佰生优高纤女士型 请问需要选择什么牛奶制作酸奶合适，普通的伊利纯牛奶可以吗？
只要选用优质的纯牛奶就可以，越新鲜越好，这样牛奶的活性越高，您也可以仔细阅读一下页面下方的使用说明，里面有详细的介绍和注意事项。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，之前我按照说明书比例做的酸奶觉得像老酸奶一样太稠了，几乎成了豆腐状，如果想让酸奶变稀一点是应该多放菌粉还是少放菌粉呢？
您说的像老酸奶是因为菌粉的活菌数很多，活性很强，发酵效果非常好，很成功，如果您喜欢和稀一些的，可以稍微少放一些菌粉或者缩短发酵时间。
>> 佰生优进口10菌型 为什么做出的酸奶黏黏滑滑的？像鼻涕一样，拉丝可以拉五六十公分，第一次以为是消毒不好导致有杂菌，第二次把器皿用水煮了几分钟才做，结果还是一样。
首先，做好的酸奶有拉丝效果恰恰说明您制作的非常成功，只有益生菌活性强，活菌量多才能做出这种效果的酸奶，同时也说明您使用的牛奶质量非常好，您可以仔细看一下产品页面下方的使用说明，里面有几乎所有制作酸奶的问题解答，里面有详细的说明，有N多人想要做成您这个效果都做不成呢；请您放心使用，您做的酸奶非常棒！如果您不希望有这种效果，您可以用差一些的牛奶，然后少放一些菌粉再制作酸奶。
>> 佰生优酸奶菌粉 为什么做出来的酸奶总是很粘稠，是时间太长吗？怎样可以做出嫩滑的酸奶
粘稠是因为活菌数多，同事也说明您的牛奶品质不错，脂肪和蛋白质含量都比较高，如果您希望做出来是比较嫩的酸奶，您可以是这少放一些菌粉，或者选用蛋白质和脂肪相对低一点的牛奶。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，想给1岁半的宝宝做酸奶，哪种适合啊
建议您选择佰生优(双歧杆菌型)家用酸奶发酵剂http://item.jd.com/930078.html，或者
佰生优 益菌贝贝 可即食酸奶发酵颗粒http://item.jd.com/999891.html，这两种产品里的双歧杆菌含量高，其中益菌贝贝型里的双歧杆菌含量是双歧杆菌型的两倍。
>> 佰生优酸奶发酵剂 四岁小孩用哪一种
佰生优品牌的酸奶发酵剂做好的酸奶，小孩儿都可以食用，无添加剂，请您放心购买。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这个菌粉制作会凝固吗？就是可以做老酸奶吗？
老酸奶这个名称实际上只是形容酸奶的状态，做好的酸奶很凝固结实，实际上只要您选用蛋白质和脂肪含量比较高的优质纯牛奶做为原奶，用佰生优的菌粉发酵成的酸奶就是老酸奶的样子，做好的酸奶非常解释，像豆腐块一样，您可以看一下顾客的晒单，用勺子崴一下就是一个坑，因为制作酸奶后是需要放糖或蜂蜜调味，所以会把凝固成块的酸奶搅拌稀，就像超市里大果粒酸奶那样，如果您想吃凝固结实的酸奶，可以在制作前放不超过6%的白糖在牛奶里，但一定要用干净的白糖，如果白糖不干净，保存时间较长，糖里会有细菌，会影响酸奶的发酵。
