首先，做好的酸奶有拉丝效果恰恰说明您制作的非常成功，只有益生菌活性强，活菌量多才能做出这种效果的酸奶，同时也说明您使用的牛奶质量非常好，您可以仔细看一下产品页面下方的使用说明，里面有几乎所有制作酸奶的问题解答，里面有详细的说明，有N多人想要做成您这个效果都做不成呢；请您放心使用，您做的酸奶非常棒！
>> 佰生优儿童养护型 没有过期的菌粉为什么做不起来酸奶，是不是夏天需要将菌粉放在冰箱里啊
制作酸奶最重要的是牛奶，如果您使用的牛奶质量够好，那制作酸奶就没问题，如果您使用的牛奶品质不好，不够新鲜，那制作酸奶的成功率就会很低，菌粉放在常温阴凉处保存12个月，只要不放在暴晒或温度很高的地方就没问题，具体你可以仔细看一下页面下方的产品使用说，有非常详细的说明。
>> 佰生优儿童养护型 你好为什么我买的鲜牛奶做不成酸奶？
鲜牛奶是未经处理的，生鲜牛奶中有细菌，会影响酸奶的发酵，同时生鲜牛奶的蛋白质和脂肪含量不确定，如果使用生鲜牛奶需要先将奶煮沸，待自然凉至常温后再加入菌粉进行制作，煮沸后的牛奶活性会降低，多种因素都会影响酸奶的发酵成功率，建议您选择优质的纯牛奶。
>> 佰生优儿童养护型 请问可以用婴幼儿奶粉可以做酸奶吗？
奶粉已经完全没有了奶的活性，而且配比不好掌握，建议选用新鲜的纯牛奶，活性强，营养丰富，尤其儿童奶粉，有太多的添加成分，确实很难说，不过也有顾客反馈使用奶粉制作成功，这个就要看奶粉了。
>> 佰生优儿童养护型 亲。可以用酸酸乳做吗？
不太清楚您说的酸酸乳，自制酸奶为的就是新鲜健康，建议您使用优质纯牛奶制作，尤其是给儿童做酸奶。
>> 佰生优酸奶菌粉 买了这个菌，用酸奶机做的，严格按照流程器械杀菌，换了两次牛奶，用了两次菌，都不成功。怀疑菌种失效了。
请问您是用的什么牛奶？建议您先仔细看一下页面下方的使用说明，您看看有哪个环节有问题，其实餐具的消毒都是次要，关键还是牛奶，只要牛奶没问题，几乎不会有失败的，你也可以直接拨打产品包装背面的400电话，会有人为您做详尽的操作指导。
>> 佰生优酸奶发酵剂 你好，想给1岁半的宝宝做酸奶，哪种适合啊
建议您选择佰生优(双歧杆菌型)家用酸奶发酵剂http://item.jd.com/930078.html，或者
佰生优 益菌贝贝 可即食酸奶发酵颗粒http://item.jd.com/999891.html，这两种产品里的双歧杆菌含量高，其中益菌贝贝型里的双歧杆菌含量是双歧杆菌型的两倍。
>> 佰生优酸奶发酵剂 四岁小孩用哪一种
佰生优品牌的酸奶发酵剂做好的酸奶，小孩儿都可以食用，无添加剂，请您放心购买。
>> 佰生优酸奶发酵剂 请问这个菌粉制作会凝固吗？就是可以做老酸奶吗？
老酸奶这个名称实际上只是形容酸奶的状态，做好的酸奶很凝固结实，实际上只要您选用蛋白质和脂肪含量比较高的优质纯牛奶做为原奶，用佰生优的菌粉发酵成的酸奶就是老酸奶的样子，做好的酸奶非常解释，像豆腐块一样，您可以看一下顾客的晒单，用勺子崴一下就是一个坑，因为制作酸奶后是需要放糖或蜂蜜调味，所以会把凝固成块的酸奶搅拌稀，就像超市里大果粒酸奶那样，如果您想吃凝固结实的酸奶，可以在制作前放不超过6%的白糖在牛奶里，但一定要用干净的白糖，如果白糖不干净，保存时间较长，糖里会有细菌，会影响酸奶的发酵。
>> 佰生优酸奶发酵剂 我买的这个酸奶菌怎么做不成功，凝固不了，里面有颗粒物，闻着也不是酸奶味，第一次做了一升的，第二次坐了500的，都失败了，我之前用酸奶做引子时从来没失败过啊
首先需要您确认是否是按标准比例放菌粉制作，有颗粒一般是因为做酸奶之前没有把菌粉充分搅拌均匀，从冰箱里拿出来的牛奶和菌粉应该现在常温环境下放置一会儿，等牛奶常温后再放入酸奶机里，先导入少量牛奶，然后再倒入菌粉，充分搅拌后再将剩余的牛奶导入，再充分搅拌，然后制作。市售的酸奶都有增稠剂和稳定剂，但是里面真正的活性益生菌极少，只能做出酸奶的状态，但没有用菌粉做出的酸奶益生菌多，这就是用菌粉和用酸奶做引子做酸奶的区别。您可以拨打包装背面的400电话，佰生优品牌可以直接帮忙解决。
