放三分之一包就可以，剩下的尽快密封后放入冰箱冷冻，但尽量在24小时用完，有杂菌后会影响制作酸奶的效果。
>> 佰生优酸奶菌粉 大人和小孩都喝的酸奶要什么菌型发酵好？
大人和宝宝都可以和佰生优品牌菌粉做出来的酸奶，儿童型的只是根据儿童的特点，专门为儿童研制，酸度低，降低酸对儿童牙齿的损伤，大人也可以使用，其他的大人和孩子都可以食用。
>> 佰生优酸奶菌粉 你好，我第一次做酸奶成功，可第二，三次却还是水样，一点酸味都没有。做法也是和第一次一样，一样的奶一样的菌粉搅拌均匀放到烤箱里发酵。可为什么后面可就失败呢？
烤箱！！您说的是烤箱吗！！放到烤箱里酸奶就熟了，益生菌也就死了，做酸奶是需要用酸奶机的，烤箱肯定无法达到酸奶发酵的要求，请不要用烤箱制作酸奶，您这属于错误的操作，肯定做不好酸奶！
>> 佰生优酸奶菌粉 您好，因为一包菌粉是1000ml牛奶的量，但是酸奶机一次发酵不了那么多，请问可以把菌和牛奶混好，一部分先发酵，另一部分先封好放进冰箱里等前一批酸奶做好再进行发酵吗？
不可以这样操作，会影响发酵效果，而且容易感杂菌，第一次没用完的菌粉您可以立即封好，然后等第一次做好酸奶后用剩下的菌粉再制作是没问题的，只要拆封的菌粉尽快使用就没什么问题。
>> 佰生优酸奶菌粉 您好，我这个佰生优菌粉买多了，放在冰箱冷冻里超过18个月还能用吗？
冷冻保存18个月，您可以试一下，菌粉时间久了只是会没有活性，如果做不出来酸奶那就没法用了。
>> 佰生优酸奶菌粉 您好！我用您说的方法试过了先放到室温里，做时先放一点奶然后把菌粉放进去搅拌再把其余的奶倒进去搅拌，每一步都没有落，很细致的做。吃的时候酸奶里面还是有白色的东西。。。为什么？
建议您换一个品牌的鲜牛奶，各品牌各地的奶品有所不同，用同样一小袋菌粉，做出的酸奶也会有区别，做酸奶的效果会和牛奶有非常大的关系。
>> 佰生优酸奶菌粉 您好，我用这菌粉制作的酸奶为什么不凝固？我看评论有晒图的，人家是凝固的呀，我是用5袋三元200ML的袋装纯牛奶，然后用一小袋菌粉调匀，再然后放酸奶机里8个小时，拿出来时有些稠但没有凝固
做好酸奶后，需要将酸奶放到冰箱内冷藏8-12小时，这个过程叫做钝化，是做酸奶必须的一步，钝化8-12小时候后就成豆腐脑状了。
>> 佰生优酸奶菌粉 用天际电炖锅可以做吗？我家电炖锅有做酸奶的功能
具体能不能做好还要看您家的电炖锅了。但还是建议用专用的酸奶机做酸奶，酸奶机可以提供发酵酸奶所需的环境和温度。
>> 佰生优酸奶菌粉 不用酸奶机的话可以做吗？这个外包装有说明吗？具体怎么操作呢？？？
没有酸奶机的话不好控制温度，会影响制作出来酸奶的效果，建议使用酸奶机制作，
>> 佰生优酸奶菌粉 你好，给婴儿做酸奶应该买哪一种？用奶粉做酸奶和用鲜奶做步骤和效果都是一样的吧？
一样的。
